＜こんな事で鉄分が摂れたのか！＞本当に体に良い鉄分は、実は「ただ」であった！鉄剤無用！
こんな事で鉄分が摂れたのか！
本当に体に良い鉄分は、実は「ただ」であった！鉄剤無用！
2013健康裏技情報の「健康技」kenko-waza.com
鉄 分不足による身体への計り知れない影響はよく知られていますよね。貧血だけではありません、体の免疫がどっと下がりますし、万病の元にもなります。妊婦さ んには相当な量の鉄分が必要だと言われてはいますが、実際には女性の体の中にある鉄分を胎児が吸収している流れもあるので、気がついたら貧血で倒れていた とか、めまいや立ちくらみに収まらず、アトピー性皮膚炎の原因にもあるとう説までありますよね。
そこで、現代医学では、鉄剤を処方して妊婦 さんの鉄分不足を補おうという事になっていますが、実際に、貧血は自覚症状的には改善されるようですが、この「鉄剤」を使用した妊婦さんからアトピー性皮 膚炎の子どもが産まれやすいという統計を出している病院もあるようです。鉄欠乏性貧血は、血液中の血色素（ヘモグロビン）量が減ってしまった状態ですが、 これを薬剤やサプリで常習的に補うことは、今危険な副作用があるということもわかってきています。
鉄分は、自然に食事から取るのが一番です。
しかし、
これに留意しながら鉄分を管理し、食べたくないレバーをたべないといけないとか、パセリも鉄分が多いからといって、もりもり食べれるものでもありま せんし、焼きふや、あさり、まあ、沢山あるでしょうが、量を食べる事も大変です。妊婦さん自身が料理をする場合、体力面、精神面も含めて、それだけ自分で 管理して料理できる自信がない人もいるのではないでしょうか？
なぜ、こんな風に話をもっていくかといいますと、実は、私達の体に必要な鉄分は、敢えて鉄分の多い食材をとらなくても場合によっては「無料」で「ただ」で、取り入れられるものだという事をお伝えしたかったからです。
実は、同じ鉄分でも、２種類あります！
「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」です。
ヘム鉄とは、
ヘム鉄は肉や魚などの動物性の食品に含まれている鉄分になります。吸収率が20％前後と体に吸収されやすい鉄分となります。牛や豚の肉、レバー、かつお、ぶり、まぐろなどに豊富に含まれています。
非ヘム鉄とは、
非ヘム鉄は植物性の食品に含まれる鉄分になります。吸収率は３％程度です。大豆、ひじき等の海藻類、小松菜、ほうれんそう等に含まれています。
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こ う考えると、ヘム鉄の方が良さそうに見えますね。しかし、鉄分自体はビタミンＣと一緒に摂ることによって吸収率が良くなるので、料理の仕方次第では、吸収 率をUPさせることもできるでしょう。例えば、肉や魚の料理と一緒に、野菜を食べたり、肉や魚にレモンを絞ってかけたりとかです。
しかし、今回の本題は、「ただ」で！ということですから、上記のものは該当しないんですね。
実は、どんな食材でもいいんです！全部鉄分が含まれるからです！
といったら変に思うでしょうが、実は、料理をする「調理用具」にあったんですね！
もうお気づきかと思いますが、「鉄製」のフライパンや、茶器や、鉄製のものならなんでもOKです！
鉄製だとおもいきや、鉄製でないフライパンが多いです。必ず、鉄製のものを使用してください。このフライパンなどの鉄が、私達の体に良い「鉄分」を補えるということだったのです！
実は、これが非常に理想的な鉄分でもだったのです！鉄製の器や調理器具を使わなくなったとおうことが、現代病の土壌をつくる１つの要因にもなっているでしょうね。
しかし、フッ素加工や、ホーロー やステンレスや銅製のものとは、はっきり区別しなくてはいけませんね。鉄色をしているとおもったらフッ素加工のフライパンだったりしますから。。。。
また、すでに毎日、長年、使用している人は、鉄欠乏症には絶対ならないでしょうね。鉄製フライパンからの鉄は、「二価鉄」と呼ばれているもので、ひじきや大豆よりも数倍、吸収率が多く、１５％前後と言われています。無理して、高い肉やレバーを毎回とる必要もなく、毎日、毎日、これを使用していれば、自然に体によい鉄が摂取できるということなんですね。
これであなたも、鉄剤無用の奥義を獲得しましたね！
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